海鲜和茶可以一起吃吗

　　在食用海鲜的时候最好不要喝茶，因为如果苹果煮得不好，那么就会出现很多病菌，这类病菌，假如和荼叶在一起也很容易导致中毒，而且吃海货之后都不能再吃，所以最好是间隔两个小时以上，不要再吃，下面给大家介绍一下什么东西不能再吃：

　　食用海鲜后不宜立即喝茶

　　未完全熟的海货带病菌

　　水产品中的致病菌主要为副溶血弧菌等，耐温能力较强，80℃以上才能消灭。除了在沸水中产生的病菌外，海货中还可能存在寄生虫卵及其生产加工过程中产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般情况下，用沸水煮4-5分钟才能完全除菌。因此，在食用“醉蟹”、“生海胆”、“生抽腌海货”等非加温烹调食品时必须小心，如果吃了刺身，还得保证鱼肉的新鲜和环境卫生。

　　死亡多体细菌中的内毒素

　　海贝自身细菌数量较多，蛋白质分解速度又快，一旦死亡就会大量繁殖病原菌、引起内毒素，另外在其中含有大量的不饱和脂肪，而且在其中含有大量的脂肪。变硬的贝壳类还能产生更多的丙烯胺和氧自由基，从而产生健康的威协。买活贝以后也不能长期在家里储藏，要尽早烹调。过敏性体质者尤其要注意，因为有时候过敏症状并非来自海货本身，而是海货本身所含的物质，在海货蛋白分解的整个过程中都有。

　　海味啤酒共饮痛风

　　食用海产品的时候，最好不要吃葡萄酒。血尿酸过多会导致痛风、肾结石等海鲜产品出现，比如虾、蟹等海产品，在体内新陈代谢之后就会产生血尿酸，出现痛风、肾结石等。假设另外有许多吃海货的人，再吃葡萄酒，就会加速体内血尿酸的产生。所以，在很多人吃海货的时候，千万不要喝酒，否则会对身体造成不良影响。

　　海鲜同食会腹痛

　　鱼类、虾、蟹等海产品中含有丰富的蛋白质和钙等营养元素。而且鲜果中含有较多的单宁酸，假设食用海鲜制品后立即食用苹果，不但影响身体对蛋白质的消化吸收，而且海货中的钙还会与新鲜水果中的单宁酸紧密结合，产生难溶的钙，会对消化道造成刺激，甚至引起腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。在进食前间隔超过2小时。

　　饮茶食用海鲜后长结石

　　大道理是：吃海货不宜喝茶，与不适宜吃苹果有相似之处。因为荼叶中也含有鞣酸，所以可以和海货中的钙产生难溶性的钙质。食用之前或之后食用海产品，都为促进钙与单宁酸的紧密结合提供了机会。因此，吃海鲜的时候最好不要喝茶。类似地，最好间隔2小时以上。

　　冰鲜虾不可白灼着吃

　　所有的海货都只有在鲜宽比高的情况下才能制作出清蒸、白灼这类菜。海鲜产品不同于肉食食品，它们体内含有很多耐寒细菌，蛋白质分解速度极快。假设放进电冰箱多，虾体含菌量增大，蛋白早已部分转性，造成丙烯胺物质，无论怎样，都不能达到活虾的口味、口味和安全系数，自然也不宜用白灼来代替。不过，冰鲜虾可在高温下煮或炸，此外还能显示出美味哦。

　　海货维C中毒

　　种类繁多的虾、蟹、蛤、杜蛎等海产品中都含有砷的化学分子。总体来说，成分并不大，但是日益严重的空气污染可能会使这只小动物体内的砷成分达到了更高的质量。虾体中的砷含量为五价，一般而言，五价砷对人体并无害处。高浓度维生素C（一次摄入超过500mg）从理论上讲，五价砷经过繁杂的化学变化会变成有害的三价砷（即我们常说的“毒药”），当三价砷达到一定的用量时，就会引起人体中毒。

　　根据专家们的说法，在摄入维生素C之前，一次只吃50个中等大小的苹果、30个梨、10个橘子，或者直接生吃超过3斤绿叶蔬菜。如果经过高温烹调的整个过程，食材中的维生素C仍将受到很大的影响。因此，如果在食用海鲜产品时，额外食用新鲜水果或蔬菜，不超过规定的数量是没有危险的。由于金属类物质很容易堆积在海货头上，所以虾脑、剁椒鱼头就尽量不用吃了。

　　包装好的海货要冷冻

　　如果海货高温已经煮好了，那么只要立即放入冰箱冷藏，下餐温度稍高即可。如果海货还没有经过足够的加热，但是已经死亡，那就该放冰箱冷冻，下一餐之前解冻，然后再全面加温烹调，千万不要迷恋新鲜的食物口味。由于海鲜食品因蛋白质细嫩，溶解快，拿回家后应在一天内食用完，不必长期储存。

　　五不常吃的就是不常吃的东西

　　1、痛风、高尿酸血症、关节炎的人群不宜食用海鲜，因海货漂呤过高，在骨节内容易堆积尿酸结晶，加重病情。

　　2、过敏性体质的人要慎用海货，因为不能服用特别过敏源，所以海鲜过敏不是很好的预防方法。尖肉鱼中含有亚硝胺，不要再吃了。

　　3、孕妇和奶妈应该少吃海产品，因为现阶段我国海产品的环境污染比较严重，含汞量很大，宝宝和宝宝的大脑和神经发育都会受到影响。

　　4、甲状腺囊肿功能亢进的人要少吃海鲜，因为含碘太多，会加重病情。

　　5、平时食用极易腹泻和肠胃过敏的食物应少吃，以防出现腹痛、腹泻等症状。