专业培根芝士意面做法

　　培根芝士意面做法在中国人看来视乎很复杂。因为中国人既不懂得意大利面的做法又对芝士这种东西很陌生，培根芝士意面是一道非常著名的意大利菜，制作方法也非常复杂。要了解培根芝士意大利面的做法，最主要的就是挑选到非常上好的芝士。意大利人对芝士的要求非常严格。上好的芝士可以拉出非常非常长的丝。这也是对是这个芝士是否好的最好评价。

　　培根芝士意面作为一道既营养又美味的佳肴，深受大家的喜爱。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。那么这样一道美味的培根芝士意面应该怎么做呢？下面为大家一一讲解。

　　培根芝士意面制作时需要全麦意面1人份，培根60g，红椒1/2个，洋葱1/3个，蘑菇几朵，西葫芦1小段，牛奶150ml，芝士意面料粉1/2袋，黑胡椒碎适量，奶酪粉25g，淡奶油100ml，玉米淀粉1小勺，肉豆蔻粉1/3小勺，盐，欧芹末，大蒜碎，鸡精适量。培根芝士意面制作步骤为；

　　1、锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟；

　　2、煮好的意面过凉水，用凉水浸泡；

　　3、红椒、西葫芦、蘑菇切细丝，洋葱切碎；

　　4、培根切小块；

　　5、锅中橄榄油烧热，放入洋葱炒香；

　　6、加入培根一起翻炒至断生；

　　7、放入蘑菇、西葫芦、红椒，翻炒片刻；

　　8、加入35g芝士意面料粉；

　　9、倒入150ml牛奶，至食材的1/2处即可；

　　10、中火翻炒至奶汁浓稠；

　　11、煮好的意面，沥干水分，加入锅中；

　　12、与配料炒匀；

　　13、加入少许黑胡椒碎拌匀，出锅装盘。

　　这样一道美味的培根芝士意面就完成了。

　　还有就是意大利面，意大利面也是一个非常重要的主食之一在意大利。这种食物被传入中国，之后被受中国青年们的喜爱。很多中国青年人开始学习如何制作上好的意大利面和如何挑选上好的意大利面。对于我个人经验来说，真正好的意大利面再煮熟之后会非常有弹性。这是面粉本身带来的也是很多食物无法模拟的。培根芝士意面做法需要我们认真学习