翅根的家常做法大全

　　翅根的味道非常的好，在生活当中翅根怎么制作都非常的好吃，无论是煲汤的时候，还是炒着吃，炖着吃，油炸吃，味道都出奇的好，说了这么多的翅根做法相信大家一定都流口水了，我们快来一起了解一下关于翅根的家常做法大全。

　　红烧、茄汁、黑椒、麻辣……鸡翅真是一种神奇的东东，怎么做都好吃！

　　━茄汁鸡翅━

　　酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢，只放很少的油来煎，不会太过油腻

　　用料：鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML、盐

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味

　　2、焯水后洗净血沫和杂质备用

　　3、平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄

　　4、番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中

　　5、烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。成品~

　　小贴士

　　不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色。

　　━台式三杯鸡翅━

　　做法简单，好味又下饭。

　　用料：鸡翅8个、土豆一个、红辣椒3个、小绿椒1个、罗勒15g、大蒜头3个生姜片5片、黄酒两汤勺、生抽一汤勺、油一汤勺、冰糖15g

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，切成两半备用

　　2、煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开

　　3、煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味

　　4、捞出鸡翅备用

　　5、土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜

　　6、大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香

　　7、下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色

　　8、放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒

　　9、加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干

　　10、加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅

　　文章中了解到了翅根的家常做法，其实很简单，可以搭配上很多我们喜欢的食材，放到锅上进行制作，一会儿的功夫一盘好吃美味的翅根，就这样出锅了，非常的好吃哦。