鱼肠煎蛋的做法

　　现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍鱼肠煎蛋，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。

　　1、材料：鱼肠。

　　2、材料：鸡蛋、葱、姜。

　　3、鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。

　　4、控干水分。

　　5、鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。

　　6、葱切葱花。

　　7、锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。

　　8、煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。

　　9、放入鱼肠。

　　10、倒入另一半蛋液。

　　11、保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。

　　12、利用煎锅的余热将葱花炒香。

　　13、撒在蛋饼上即可。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下鱼肠煎蛋。