鸡肉包饺子掺什么最好？

　　这就是人们平时吃得非常多的一种肉品，鸡肉有很多好处，首先是鸡肉的肉质非常细嫩，吃起来味道非常鲜美，而且烹饪鸡肉的方法非常多，最关键是鸡肉的营养非常丰富，吃鸡肉有很好的滋补作用，平时咱们经常用鸡肉炖汤吃，今天教大家用鸡肉包饺子吃的方法。

　　第一、鸡肉包饺子掺什么最好？

　　到附近的菜市场先购买一只肥鸡越肥越好

　　把肥鸡夺成肉馅越细越好

　　洋葱

　　洋葱不用太多一个就好了是用来出腥味的也要把它剁成陷

　　葱花

　　切好就行了就像下图一样

　　大蒜

　　选几瓣好的拍碎即可

　　都好了知后全部放一起搅拌均匀即可包陷了

　　第二、鸡肉包饺子配什么菜

　　香菇鸡肉饺子更好吃。原料：鸡脯肉、鲜香菇、陈醋、蒜汁、面粉、酱油、精盐、味精、料酒、香油、陈醋。做法：①将面粉中加入温水和成面团，饧10分钟。

　　②香菇汆一下水挤干与鸡脯肉一同剁碎，加入酱油、精盐、味精、料酒、香油拌成馅。

　　③面粉切成小剂擀成片，包入肉馅，在锅内煮熟捞出，配上陈醋、蒜汁一起蘸食。特点：香气浓郁，美味可口。

　　第三、鸡肉芹菜馅饺子

　　材料：芹菜、玉米粒、鸡腿肉、肥猪肉一小块、面。

　　调味料：盐、酱油、白胡椒面、油、葱、姜、

　　过程：

　　温水和面，然后进行醒发。（忘记拍了。）

　　1、芹菜摘去叶子，洗净。

　　2、鸡腿肉洗净、准备一小块肥猪肉。（鸡肉太瘦，加入肥猪肉可以肉馅滑腻。）

　　3、芹菜切丁后，萨上一勺盐，剁碎。（撒盐的目的促使芹菜出汤。）

　　4、芹菜碎放在屉布里，挤出汁。（真可惜，绿绿的芹菜汁浪费了。）

　　5、鸡腿肉和肥猪肉切丁，剁成肉泥。

　　6、开始和馅。准备好肉馅、芹菜沫、玉米粒及葱姜末。

　　7、先在肉馅里撒一勺盐，开始加水打馅，打至肉馅出现拉丝状态。

　　（每次加一点水，把水搅打进肉馅后再加下一次。进加了三次。）

　　8、然后加入酱油、白胡椒面，撒入葱姜末，最后加入香油。

　　9、肉馅和好。

　　10、加入玉米粒、芹菜碎。

　　11、根据个人口味用盐调味，搅拌均匀。

　　12、取一醒发好的面团，做成剂子。

　　13、放入馅料。

　　14、把剂子两边的中心对折。

　　15、左手托着，右手捏合。先捏右边，再捏左边。

　　16、完成。