血糯米冰淇淋的做法

　　从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关血糯米冰淇淋的做法吧。

　　1、将原料都准备好；血糯米用水浸泡一夜，泡胀后将水沥干，加入100ml牛奶和50g砂糖煮开。之后转小火煮（其间，要经常搅拌一下以防糊底），直到把血糯米煮透，这时几乎看不到牛奶了，汤汁变得很粘稠），捞出煮好的血糯米。剩下30ml的汤汁备用。

　　2、蛋黄中加入剩余的砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变蛋

　　3、将270ml的牛奶加入蛋黄糊中，边加变慢慢搅拌均匀（牛奶我一共用了400ML，煮血糯米用了100ML，剩下汤汁30ml，所以我这步只加了270ml的牛奶）

　　4、将第三步与第一步混合，用小火加热并不断搅拌，直到锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。

　　5、离火后，立即倒入300ml淡奶油，并搅拌均匀，让它彻底冷却。等混合物彻底冷却后，将捞出煮好的血糯倒入，并用打蛋器搅打均匀。（这步忘拍了）

　　6、搅匀的冰淇淋液，分装后，放进冰箱冷冻。

　　7、血糯米冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，血糯米冰淇淋就做好了。（由于是晚上做的，只考虑了速度，所以照片拍少了，只能上张效果图）

　　看完小编对于血糯米冰淇淋的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。