自制香甜玫瑰花面包的做法

　　中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，自制香甜玫瑰花面包的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。

　　1、首先将除黄油以外的材料放入面盆和面揉至光滑，然后再将黄油放入，揉至可以出膜的阶段。（手揉面伤不起啊！）

　　2、我是晚上和的面，第二天（大概15个小时）拿出来已经发的很好了，排气后再次室温发酵至原来的2至2.5倍大。如果赶时间可以省略冷发酵这一步，直接室温发酵至2至2.5倍大即可。

　　3、取适量面团切剂子，比饺子剂子略大哦。

　　4、擀皮如图竖排好，此处面皮切忌两面粘太多面粉，我的是六个一组。

　　5、揪一小块面，用手搓成粗细如铅笔杆长如面片直径的小面棒，放在图4最下端的面片上，然后由下向上卷起，如图，从中间部分切开。

　　6、花型的美观与否与底座的收紧很有关系，花瓣整形也很关键！操作如下：首先将切面的外边缘与底面捏紧并向底座中心收起，这样可以了使花型整体上大下小，然后用一把小小勺子的把儿向外轻压花瓣边缘，由底座向顶端一气呵成压过去，这样弄完每一片花瓣，花儿就盛开了，整体造型就会很和谐哦。

　　7、全部整好型后放烤盘，入烤箱，箱底放一碗开水，关门进行最后发酵约40分钟，发酵至2.5倍大。

　　8、刷蛋液，筛糖粉（此处若无糖粉可自制的哦，我用的是家里普通的白糖，用一个粗细均匀的玻璃瓶擀成了粉末状，过筛后照用不误！），入预热好的烤箱，上下管190度大概20分钟，在香味弥漫的房间等它烤透！

　　9、成品，外皮焦酥，内里柔软，奶香浓郁，甜蜜开心！

　　自制香甜玫瑰花面包是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。