大葱爆黄鳝的做法

　　做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好大葱爆黄鳝。

　　1、黄鳝叫小贩帮忙杀好，拿回家洗净血水

　　2、大葱一根，小辣椒，蒜头

　　3、烧一锅开水放进黄鳝淖一会，再洗掉黄鳝身上的黏液，大葱切段

　　4、热锅放油爆香蒜头

　　5、再放葱白部分和小辣椒爆香

　　6、放黄鳝一起爆，再放料酒去腥

　　7、放红糖去腥和提鲜

　　8、再放生抽

　　9、最后放葱叶部分

　　10、起锅

　　到这里，关于大葱爆黄鳝这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。