彩色饺子馅做法大全是什么

　　彩色饺子馅看着就非常有食欲，不但好看，而且味道还是很棒的，现在很多人包饺子，都想用彩色饺子馅，那么问题来了，彩色饺子馅的具体做法是什么，换句话说如何做出漂亮可口的彩色饺子馅呢，这个问题，还是有必要共同探讨下的，一起来看看这个答案吧。

　　彩色饺子的做法步骤

　　1、将胡萝卜、紫甘蓝洗净，菠菜洗净焯水，加水后分别搅打出汁，滤去杂质留50克备用。

　　2、三色汁分别加入120克面粉，揉成光滑的面团，静置10分钟。

　　3、面团分别分割成若干等量的面剂子

　　4、擀成圆面片

　　5、猪肉剁成肉馅，加如适量葱花，加入盐、料酒、生抽、糖、芝麻油拌匀（肉馅可根据自己喜欢的口味去调制）

　　6、取适量肉馅放置面片中间，包成饺子。

　　7、月牙饺子的包法：先将饺子皮对折，最中间捏一下，捏紧。然后左手握拳，大拇指和食指自然伸出，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺子边并将两端封口处牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？

　　8、锅中适量清水烧开，放入包好的饺子煮熟。

　　小贴士

　　1、煮饺子时：锅中放入饺子后煮至饺子上浮，加入一小碗冷水。再次煮开再加入一小碗冷水，如此加入三次冷水，饺子即可出锅。

　　2、和面团时可加入少量鸡蛋液，不光口感好，煮的时候饺子也不易粘锅。

　　彩色饺子馅做法，大家肯定都有所了解了吧，以后再次包饺子的时候如果想用彩色饺子馅的，不妨尝试一下，相信自己动手做出来的彩色饺子馅会觉得更加好吃，自己也会觉得特别满足的，相信这些，对每个人都是有所帮助的，一起去尝试一下吧。