雅梨炒腰花的做法

　　美味的菜肴是我们最基本的追求，人人都希望能够吃到一些美味的食物，让自己的胃能够得到一些满足，因此，人们在生活中可以多研究一些美味的食物来丰富自己的菜谱，而雅梨炒腰花是一道非常有味道的一道菜，适合在家里面制作食用，下面就来看看雅梨炒腰花的做法讲解吧，希望大家能够了解一下。

　　炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　制作材料

　　主料：猪腰子400克

　　辅料：梨450克

　　调料：大葱5克，盐5克，黄酒15克，味精1克，淀粉（玉米）10克，猪油（炼制）75克

　　雅梨炒腰花做法

　　1、将腰子剥去膜，对剖开，挖去腰臊，剞上网形花纹，切成1厘米厚的片，漂在清水中；

　　2、雅梨去皮、核，切成长5厘米、厚0.7厘米的片；

　　3、炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至七成热，下葱段略煸，再下腰花，熟入黄酒，将锅转动颠翻一下，放入梨片、盐、味精，炒10分钟；

　　4、用湿淀粉调稀勾芡，淋上熟猪油，起锅装盘即成。

　　以上就是对于雅梨炒腰花的做法讲解了，希望大家能够了解一下，这道菜的关键在于食材的配合整理，加上火候的处理，能够江所有的材料的最大味道发挥出来，因此，希望大家能够了解学习制作一下雅梨炒腰花的做法。