玉米煲鸡汤的做法

　　玉米煲鸡汤这是以玉米和鸡肉为主要原材料通过煲的方式制作出来的的一种汤，其不仅口感不错营养成分也是非常充足的因此比较受人欢迎。在日常生活中也会有许多的人制作玉米煲鸡汤，然而制作出来的玉米鸡汤味道却并不怎么好，其实制作玉米煲鸡汤是需要一些技巧的，下面就来介绍一下玉米煲鸡汤的做法大全。

　　一，玉米煲鸡汤

　　材料

　　鸡半只，玉米一条，姜5片，水适量，酒少许，盐适

　　做法

　　1、玉米洗净剁块备用。

　　2、鸡剁块备用。

　　3、姜切片备用。

　　4、锅中放入水煮滚后加入剁好的鸡块下去汆烫，捞起来备用。

　　5、锅中加水加入鸡块和姜片加入少许的酒，大火煮开。

　　6、再转小火煲一个小时，再加入调味料即可。

　　二，玉米淮山煲鸡汤

　　1、备齐原料：玉米，淮山，一块姜，鸡翅。

　　2、玉米洗净后切成小段，淮山去皮切块后泡在凉水内，鸡翅焯水后冲洗干净捞出备用。

　　3、砂锅内倒入适量水后倒入焯水的鸡翅。

　　4、倒入切好的玉米块。

　　5、淮山也倒入锅中，浸泡淮山的水是干净的话也可以一起倒入。

　　6、加入几块切好的姜。

　　7、盖上锅盖烧，大火烧开后改小火然后煲1个小时。

　　8、关火后加适量盐调味。

　　家常美食网小贴士：

　　1、鸡翅事先焯水后煲出来的汤会更清爽一点，好喝也好看。

　　2、还可以放几块瘦肉进去一起煲，那样的汤会更好喝。

　　3、盐一定要关火后再放，不要放早了。

　　4、切好的淮山要泡在水内，不然淮山很容易就氧化了，变色就不好看了。

　　三，玉米胡萝卜炖鸡汤

　　材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只

　　做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。