南瓜炖肉的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关南瓜炖肉的具体做法。

　　1、将南瓜洗净，切约5公分块状

　　2、将猪肉洗净，切成约5公分长的块状

　　3、将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净

　　4、将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用

　　5、备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香

　　6、待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀

　　7、待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟

　　8、待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可

　　虽然南瓜炖肉这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。