红烧肉炖南瓜是怎么做的

　　红烧肉炖南瓜是一道平时生活当中经常吃的菜，这种菜在制作的时候也是特别的简单的，而且所用到的食材也是身边特别容易找到的，而且这道菜的营养价值也是特别的高，不但有丰富的矿物质，而且还会提高人身体的免疫力的，对各种疾病的预防也是有效果的。

　　主料：300g五花肉，250g南瓜。

　　配料：适量油，适量盐，适量老抽，适量生抽，适量白糖，1个八角，适量葱，适量姜。

　　制作步骤：

　　1、南瓜去皮去瓤洗净切块。

　　2、五花肉切块。

　　3、姜切片、葱切段。

　　4、锅内放油加入白糖，炒至发红。

　　5、加入五花肉翻炒上色。

　　6、加入葱姜老抽、生抽、八角翻炒出香味。

　　7、加适量的开水小火炖1小时。

　　8、加入南瓜、盐，炖至南瓜熟。

　　9、出锅食用。

　　红烧肉炖南瓜的菜，在制作的时候主要是注意火候和素材的搭配，一般按照上述的说法进行制作是没有问题的，而且食用的时候也是特别的美味，不管男女老少皆可食用，特别是患病期间的病人食用也是可以起到调理身体的作用的。