雪梨煲无花果

　　雪梨在日常生活中经常见到，是老少咸宜的一种水果。炖雪梨是很多时尚女性希望尝到的一种食品，在家中也会尝试制作，但是很多人都不能很好的完成制作，和想象中的味道有很大差别。其实，雪梨可以和无花果一起蒸煮，效果比单纯炖雪梨更好。那么，雪梨煲无花果的制作过程是怎样的呢？

　　一、材料

　　1、梨2个，红萝卜1个，猪骨400g，无花果12颗；

　　2、北杏50g，盐适量，鸡精1/2茶匙。

　　做法

　　1、雪梨洗净，挖去梨芯，切成块；红萝卜洗净去皮，切成滚刀块；

　　2、猪骨在开水里氽煮10分钟，去掉血水；

　　3、砂锅里倒入1000毫升水，煮开后加入猪骨、无花果、南北杏、红萝卜。煮开后调小火煲1小时；

　　4、1小时后加入雪梨，再次煮开后调小火煲1.5小时；

　　5、后加入盐和鸡精调味。

　　二、小诀窍

　　1、煲汤的猪骨选排骨头比较好，肉较嫩且不肥腻；

　　2、因雪梨和无花果都带甜味，所以无须加蜜枣已够清甜了。

　　雪梨的小偏方

　　慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘

　　三、雪梨的小偏方

　　生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。

　　肺热、咽疼、失音

　　雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3-4次。

　　四、肺热咳嗽

　　生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。

　　总结：雪梨是日常生活中再常见不过的水果，吃梨可以降火气、可以治疗咳嗽和咽喉疼痛，这道雪梨煲无花果对我们的嗓子是很有帮助的。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。