如何熬粥最好喝？

　　粥是我们生活中比较常见的食物，而且经常喝粥具有养胃的功效，生活中很多人都喜欢将粥作为早餐，不但营养，而且还很容易消化，但是自己在家熬制的粥没有外面买的粘稠，也没有外边买的粥好吃，大多数人在熬粥的时候都遇见过类似的现象，那如何熬粥最好喝呢？下面介绍如何熬粥最好喝。

　　煮粥的窍门：

　　第一步：浸泡

　　在煮粥前，一定要先将米类的食材用冷水浸泡半小时以上，让米粒膨胀开。这样做的目的有二：一是节省煮烂的时间；二是使粥的口感更好。

　　第二步：开水下锅

　　很多人为了省事，会把食材直接放水里，就开始煮。煮汤可以这样，但煮粥就不行了，煮粥一定要开水下锅，这样的好处是不会糊底。

　　第三步：底、料分开煮

　　大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里。事实上，熬粥是大有讲究的，粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了，又不串味。特别是辅料为肉类或海鲜时，更应粥底和辅料分开煮。

　　第四步：先大火再小火

　　想要煮出好粥，火候非常关键。要先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。这样才能煮出粥的香味哦！

　　第五步：搅拌

　　搅拌一来是可以避免粥糊底，二来是能让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。不过，搅拌也是有技巧的哦！开水下锅时搅几下，盖上锅盖至小火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至粥呈粘稠状为止。

　　第六步：加油

　　粥要的就是清淡，可为什么还要加油呢？其实，等粥转小火时加几滴油，会让粥的口感更好，看起来更有食欲哦！不过不要加太多！

　　很多人都喜欢吃粥，在早餐的时候经常喝粥，对健康比较好，其实米粥的营养价值也是非常高的，有效的促进消化，而且在喝粥的时候可以缩短用餐的时间，所以在早餐的时候喝一些米粥，对健康比较好，很多人都喜欢睡懒觉，早餐的时间也是非常有限的，应该选择煮粥又快又好的方式，最好的方式就是在前一天晚上，将要煮粥的食材用水泡好，这样煮的粥又好喝又快。

　　步骤/方法：

　　平时应该多喝些营养粥，对健康是比较好的，煮粥更快，煮粥的方法是比较多的，应该用水将米事先泡好，这样可以使煮粥的时候节省很多时间，都可以用勺子进行搅拌，顺时针搅拌，而且可以使粥更加的粘稠。

　　煮粥的时候可以放一些盐也可以放一些冰糖，口感是非常好的，使米粥更加的好喝，在煮粥的过程中最好选择容易熟的食材，这样可以避免出现食物煮不熟的现象，在煮粥的时候最好应该开水下锅，这样煮得更快。

　　很多人都喜欢吃粥，在煮粥的过程中也应该进行很好的搅拌站，可以使粥的粘稠度更好，避免出现了清汤清水的现象，在煮粥的时候应该先用大火将水烧开，然后转成小火慢慢的熬制，大概30分左右就可以煮好了。

　　注意事项：

　　我们在煮粥的过程中可以放一些小米，也可以放一些胡萝卜，这样口感是非常好的，也可以放一些其他的蔬菜，在煮粥的过程中，有的人喜欢放一些小苏打，这样可以使粥煮得更快。