野生泥鳅的营养价值有哪些

　　野生泥鳅有非常高的药用价值的，经常会被人们当做中药材来使用，而且味道也是比较鲜美。

　　补脾胃：泥鳅，用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用，可补脾、益肾、健胃。

　　消渴病：泥鳅适量，烘干研末，与葛根、花粉煎水服。有一定辅助治疗作用。

　　小儿盗汗：泥鳅用温水洗去粘液，去头尾、内脏，用茶油煎至黄色，然后加水适量，煮汤至半碗，加盐适量，喝汤吃肉。每日1次，年龄小者分次服食。

　　痔疮下坠：泥鳅，配少许桔梗、地榆、槐花、诃子，共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。

　　阳痿不举：泥鳅数条，河虾，加米酒及适量水共煮熟。临睡时服，连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。

　　遗精、阳痿：泥鳅，大枣，生姜。将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之。

　　骨质疏松症：泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右，取出备用。砂锅内放适量高汤，下入豆腐、泥鳅，再加姜片、葱段调味后小火炖熟，最后淋少许麻油食用。