蒸粉的做法有哪些？

　　蒸粉其实就是我们所说的肠粉，很多人对它都是比较喜爱的吧，但是美味的蒸肠粉要如何动手制作，肯定不能够忽视一些细节以及技巧的掌握，现在就为大家详细介绍一下蒸粉的步骤技巧。

　　一、主料糯米粉，调料面粉

　　1、将粉开成米浆，稠度好难在图片说明，可以先试试，如果太稀了加粉，太稠了加水，太稠是不行的，失败过

　　2、用这个盘子，没办法的办法，无专业工具，土法上马，在大锅里烧开水，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了，加上少少馅料，我觉得斋粉是好，搞些肉更好，无什么准备，临想起咸肉条，便蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉，再蒸10分钟左右

　　3、蒸好后再铲子刷不层油，用铲子慢慢卷起；（里面的是冬菇丝）

　　4、做了三条，两条是冬菇肠粉，另一条是咸肉肠粉，放在碟子上。

　　5、加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油，又撒些熟芝麻，正点啊！

　　二、主料糯米粉适量面粉适量

　　方法/步骤

　　将粉开成米浆，稠度可以自己调，在大锅里烧开水，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了，加上适量的咸肉条，蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉，再蒸10分钟左右

　　蒸好后在铲子上刷一层油，用铲子慢慢卷起；

　　铲起以后放在碟子上

　　加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油，又撒些熟芝麻。