冰糖雪耳炖雪梨的做法

　　平时我们去饭店吃饭都会点上一道甜品滋补一下，冰糖雪耳炖雪梨就是我们经常点的一道甜品，他不光味道好吃营养丰富，他还有很强大的功效，还有美容养颜，还能去火气，尤其适合女性朋友经常食用，他的做法也是比较简单的，我们平时再见也是可以自动手做的。

　　冰糖雪耳炖雪梨，是一道非常不错的润肺甜品，据《本草纲目》记载，梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。

　　银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

　　冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

　　1原料

　　银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。

　　2冰糖雪耳炖雪梨做法编辑

　　1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；

　　2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用；

　　3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时；

　　4、将梨洗净去皮后，切成小片；

　　5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。

　　世界上最美好的事情大概就是吃出健康，美食对我们有着强大的吸引力，冰糖雪耳炖雪梨就是比较有诱惑力的一种美食，平时我们可以再休息的时候多为妈妈做上几次冰糖雪耳炖雪梨，这是一种比较滋补的汤，我们重视自己健康的同时也不要忽略了最爱我们的家人。