葡萄干怎么做？推荐这样做来吃！

　　在生活中，有些人会出现手脚冰凉的情况，经常会腰酸背痛，脸色看起来有些苍白，这些人特别怕冷，抵抗力也比较差，但是到医院又查不出病因，其实最有可能是缺血的症状，有这些症状的人可以多吃葡萄干，有效为身体补血，那么葡萄干的吃法有哪些呢？

　　第一、酒渍葡萄干夹心饼

　　材料

　　A：低筋面粉90克，杏仁粉10克，细砂糖25克，无铝泡打粉1克

　　B：玉米油26克，全蛋液33克

　　C：葡萄干96克，水60克，白朗姆酒10克

　　D：全蛋液12克，刷表面用

　　做法

　　1、将食材A倒入碗中，混合拌匀后倒入玉米油。

　　2、接着用手搓揉至面粉完全吸收后，加入全蛋液，用手抓捏成团。

　　3、放进小号保鲜袋，擀成0.5㎝厚的面片，松弛15分钟。保鲜袋能起到防粘的作用，操作起来更方便。

　　4、将食材C倒入锅中，开小火煮至液体收干时即可，要不时翻拌一下以防糊底。

　　5、保鲜袋两边剪开后掀起，将晾凉的葡萄干平摊在右半边，然后将另一半面皮覆盖其上。

　　6、用擀面杖将面皮中的葡萄干充分擀匀，擀至厚度约1㎝时，即可放入铺有油纸的烤盘中，在饼干胚表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，烘焙约30分钟。若存在上色过深的情况，可在最后5―10分钟加盖一张锡纸。

　　7、出炉后口感略干，可晾凉放入保鲜袋，第二天外皮香酥内馅黏软，此时切开食用味道更佳。

　　第二、酸奶葡萄干马芬

　　材料

　　酸奶60克，低粉100克，黄油50克，葡萄干30克，鸡蛋50克，白糖35克，泡打粉3克

　　做法

　　1、软化的黄油加入无油无水的容器中，并加入细砂糖

　　2、用电动打蛋器打发，并分次加入室温蛋液，蛋液每次放得越少，越不容易油水分离

　　3、打好好的样子

　　4、面粉和泡打粉混合后过筛，取一半的酸奶和面粉搅拌均匀

　　5、再放另一半的面粉和酸奶混合均匀，注意不要出筋，面糊也不要搅拌光滑

　　6、葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上

　　7、倒入葡萄干，留下几粒呆会儿放面糊表面

　　8、将面糊放入裱花袋中，花袋剪一个大口子，将面糊挤入小模具中，上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热，中层20分钟左右

　　第三、酸奶葡萄干

　　材料

　　原味酸奶160克，低粉200克，葡萄干100克，全蛋2个，细砂糖80克，色拉油120克，橙汁60克，泡打粉2小勺，小苏打粉1/4小勺，葵花籽

　　做法

　　1、葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用

　　2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅均

　　3、再加入色拉油搅拌均匀

　　4、分别加入橙汁和酸奶，继续搅拌均匀

　　5、低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀搅拌均匀

　　6、将泡好的葡萄干滤去水分，加入蛋奶糊中

　　7、用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满

　　8、上面撒上葵花籽。

　　9、烤箱预热150度，中层，30分钟即可。