荸荠炒虾仁的做法

　　荸荠当中的营养价值成分很高，很多的朋友们喜欢拿它们来制作好吃美味的食品，比如说搭配上虾仁可以炒出来不同的香味，受到了很多广大朋友们的热情欢迎，特别是很多的儿童也非常的喜欢食用，接下来的文章就来详细了解一下荸荠炒虾仁的制作过程，是如何的呢！

　　材料

　　辅料：鸡蛋65克

　　调料：色拉油15克，大葱5克，姜5克，料酒15克，盐2克，味精1克

　　做法

　　1、将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；

　　2、荸荠切成小方丁；

　　3、虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；

　　4、把葱（切片）、姜、料酒、盐、味精、鸡汤、淀粉放入碗内调成汁；

　　5、锅内倒油烧热，将虾仁放入煸炒至七成熟，放入荸荠略炒，倒入调好的汁炒匀即可。

　　制作要诀折

　　本品需鸡汤适量。

　　小帖士-食物相克

　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　文章当中我们详细的了解到了荸荠炒虾仁，我们生活中可以品尝到独特的香气，而且还有种海鲜的味道，制作的过程也特别的简单非常适合各位年轻朋友的使用。