西式汉堡做法大全

　　相信大家对汉堡一定不陌生，科技在进步，国内现在已经有很多店在卖汉堡了，最开始汉堡大家都是在肯德基这些店中看到的。汉堡主要就是从西方引进的。在国外，汉堡经常是早餐或者正餐的选择之一，而汉堡的口味也非常美味独特，受人欢迎。下面就要给大家说说西式汉堡做法大全。

　　辅料：牛奶90克酵母2克盐1克白糖20克黄油20克

　　做法：

　　1、在面粉中加入所有原料（除黄油外）揉成团后，加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大。

　　2、然后取出来，将其分成5个小面团，揉成圆形。

　　3、在汉堡模上刷一层油，再撒适量手粉防粘。

　　4、然后将面团放入模具中发酵。

　　5、发酵至模具满后，刷蛋水，撒上芝麻。

　　6、在烤箱180度中层烤15分钟，脱模晾凉。

　　肉饼做法：

　　1、在肉馅中加入适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末。

　　2、又在肉馅中加入料酒。

　　3、然后在肉馅中加入蛋清。

　　4、最后再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲。

　　5、将平底锅放少许油，将肉馅在手掌中团成饼状，下锅煎，两面煎熟即可。

　　6、把鸡蛋打散，摊成饼状。

　　7、放凉的汉堡一切为二，放上一片生菜，放上一个肉饼和蛋饼。

　　上面就是西式汉堡做法大全。很多人对汉堡的印象都留在就是两块面包中间夹着肉和生菜，其实现在汉堡的做法越来越多，也越来越新颖，不再是最老版的汉堡。现在的汉堡非常受年轻人喜欢。甚至可以说汉堡也是西方人的特产之一。希望可以帮助到大家。