鸡蛋糊怎么做好吃

　　现在的宝宝的饮食是妈妈们最为注意的了，超市里卖着各种各样的鸡蛋糊，有些妈妈为了图个方便，就直接买那个回去。不过，有些妈妈宁愿自己在家做鸡蛋糊，也不愿意直接去超市买那些现成的，宝宝的健康问题才是妈妈们最为关心的。下面就给大家分享一下妈妈们的经验。

　　一、【炖鸡蛋糊】

　　材料：鸡蛋一只，葱花少许。

　　做法

　　1.鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散，加入凉开水拌匀备用。

　　2.锅内加入清水煮开，放上上面的蛋液隔水蒸10分钟，闷3分钟。

　　3.开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油，放上一点点的猪油，撒上葱花即可。

　　二、【韭菜鸡蛋糊饼】

　　主料：棒子面500g、韭菜500g、鸡蛋3个

　　辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、泡打粉少量、香油少量、味精少量、胡椒粉少量。

　　做法：

　　1、棒子面500g

　　2、棒子面用冷水和开，放半小勺的泡打粉。

　　3、棒子面和好后，醒10分钟。

　　4、葱姜洗净

　　5、韭菜洗净，沥水。

　　6、准备三个鸡蛋。

　　7、放少许的油，将鸡蛋摊好，打散，晾凉。

　　8、葱姜都切末。

　　9、放入摊鸡蛋的锅中。

　　10、放适量的盐。

　　11、放少许的味精。

　　12、放少许的胡椒粉。

　　13、最后放几滴香油。

　　14、搅拌均匀。

　　15、将韭菜切末后，放入锅中。

　　16、将棒子面的1/4，放入饼铛中，用铲子按平。

　　17、将馅平铺在上面。小火烙10分钟，即可。

　　小贴士

　　放泡打粉的目的是为了棒子面更宣一些。

　　韭菜要尽量的沥水，否则容易出汤。

　　火一定要小，因为整个过程不能翻，火大，底就糊了。

　　三、【西红柿鸡蛋糊】

　　原料：西红柿、鸡蛋、盐、味精、蒜、油。

　　做法：

　　1、西红柿洗净烫后去皮，切成片装好备用。（根据个人喜好怎么切都行，因为我要煮得很粒，切簿片快！）

　　2、鸡蛋两只打入碗中，加一点儿盐调匀，多调一会儿，这样煎出来的蛋好吃。

　　3、热锅入油，油热后倒入鸡蛋煎，煎到七分熟时就装出，一会儿还要回锅滴，不用完全煎熟。（注意别煎过煎糊哦）

　　4、再倒一点点油在锅里，油热倒入西红柿翻炒几下加入盐。炒到西红柿快全成汁时倒入鸡蛋拌匀，放入蒜粒、味精即可。

　　都说宝宝是父母的心肝宝贝，看着自己动手做的鸡蛋糊被孩子吃的光光的，心里就别提有多么高兴了。鸡蛋糊好吃又有营养，非常适合宝宝。除了鸡蛋糊以外，大家还可以学习做一些让宝宝易于消化的食物，不要老是吃鸡蛋糊，偶尔换换口味还是不错的。