宫保虾球的做法是什么

　　说起宫保虾球这道菜，我们常常不是太了解的。我们常常由这道菜联想到宫保鸡丁。宫保虾球这道菜的做法是不是和宫保鸡丁的做法一样呢？有很多人都是很喜欢吃虾的，因此很多人也是喜爱吃宫保虾球这道菜的。为了让大家能够自己亲手制作这道美味的菜肴，我们需要了解一下宫保虾球的做法。那么到底宫保虾球的做法是什么？针对这一问题，我们就请小编给大家讲一讲吧。

　　难度：切墩（初级）

　　时间：10分左右

　　一、材料

　　主料

　　大虾仁大杏仁

　　辅料

　　葱适量淀粉适量

　　香油适量醋适量

　　料酒适量白糖适量

　　盐适量酱油适量

　　花椒适量干辣椒适量

　　蒜适量姜适量

　　二、宫保虾球的做法步骤

　　1、虾仁洗净沥干；蒜、葱、姜切小段备用。处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。

　　2、将酱油、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水，香油拌匀做成调味汁备用。

　　3、锅中油烧至六成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入大虾仁炒散。

　　4、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。

　　5、加入调味料汁炒匀；最后起锅前放入大杏仁拌匀收汁即可。

　　小贴士

　　1、这是一道快炒菜，事先把调味汁准备好很重要，省得临时往里面一样一样加调料，虾仁会变老，口感就不好了。

　　2、只要把调味弄好了，这道菜基本上就成功了，而且不得不说，虾仁的口感比鸡丁更加滑嫩鲜美，很不错的一道菜肴，配饭下酒两相宜。

　　宫保虾球的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富！在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。