鲍鱼的家常做法有哪些

　　鲍鱼是一种非常著名的滋补海鲜，在我国的古代也是一种非常有价值的名贵药材，是四大海味之首，经常出现在大型的国宴和重要的宴会场合，鲍鱼含有丰富的蛋白质，钙质，欧诺更是鲍鱼里面还含有一种特殊的鲍素，是抗癌的佳品。那么对于家庭来说，鲍鱼怎么做简单易学又美味呢？下面我们详细介绍一下鲍鱼的做法。

　　家常鲍鱼的配料：葱姜末

　　家常鲍鱼的调料：蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干

　　鲍鱼的家常做法：

　　1、准备鲜鲍鱼4只，洗净。

　　2、上蒸锅蒸8～10分钟。

　　3、蒸好了就这样了。

　　4、准备葱姜末。

　　5、加入蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干，调成汁

　　6、调汁。

　　7、将汁浇在蒸好的鲍鱼上。

　　做法温馨提示

　　鲍鱼一定要蒸透。

　　吃出健康：

　　鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。

　　鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。

　　拓展阅读：虫草杞子煲鲍鱼的做法详细介绍

　　菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱补血食谱滋阴食谱明目食谱

　　口味：咸鲜味工艺：煮

　　虫草杞子煲鲍鱼的制作材料：

　　主料：鲍鱼120克

　　辅料：冬虫夏草40克，枸杞子15克

　　调料：姜4克，盐3克

　　教您虫草杞子煲鲍鱼怎么做，如何做虫草杞子煲鲍鱼才好吃

　　1、新鲜鲍鱼1只，壳和肉分开，鲍鱼壳擦洗净，鲍鱼肉去污秽部分，洗净，切片。

　　2、冬虫夏草，杞子和生姜分别洗净。

　　3、生姜去皮，切片。

　　4、鲍鱼壳和姜片放入煲内，加适量水，用猛火煲约30分钟，去鲍鱼壳。

　　5、加入冬虫夏草，桔子和鲍鱼肉，用中火煲约3小时，加入细盐调味，即可饮用。

　　以上是有关鲍鱼的一些家常做法，可见鲍鱼虽然是一种名贵的食材，但是家庭做法也非常简单，需要注意的是鲍鱼仔烹饪的时候一定要熟透，千万不能半身不熟影响人体的吸收，要是讲究一点的可以搭配一些虫草，营养价值更好。