台湾芋圆甜品做法

　　台湾芋圆甜品是比较有名的，很多台湾的鲜芋店这种芋圆甜品非常的受欢迎，它的口感非常的不错，平时也可以自己在家中制作，它的主要食材就是木薯粉和南瓜，另外可以准备少量的水果，可以使用火龙果。制作方法也是比较简单的，在调养身体方面效果也很好，尤其是夏天的时候有消暑的作用。

　　台湾芋圆甜品做法

　　用料

　　主料：木薯粉500克南瓜适量火龙果1个西米30克

　　辅料：糖适量椰浆1罐

　　1、准备材料南瓜蒸熟，趁热拿出来。

　　2、把南瓜捣烂，加入木薯粉，慢慢加，加到能搓成团。并且不会粘手，也不能太干，太干就搓不了圆条。

　　3、把揉好的面团，搓成条状。切成小粒

　　4、火龙果压成泥。用2、3的步骤切好。

　　5、把切好的芋圆放冷冻室冻20分钟。

　　6、准备西米。西米的做法：沸水中倒入西米，不停的搅拌，等煮到剩一点小白点就关火。盖上盖子焖到全部都透明。然后用凉开水冲一下。把粘粘的液体冲掉。出来的西米就不会一坨坨的了。

　　7、把芋圆加糖煮熟。建议颗粒切小一点。容易煮软，

　　8、把做好的芋圆，加入西米，加入椰浆煮的椰汁。就做好啦。可以用自己喜欢的蔬菜水果来做。各种口味随心搭配。还可以加入蜜豆更好吃。

　　烹饪技巧

　　记得要切得很小。我这个已经切得太大。要煮好久里面才软。蔬果材料不用很多。一点点就能做一大锅。