酸菜肥肠的做法

　　养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下酸菜肥肠这道菜的做法。

　　1.1洗净

　　2.2肥肠中加入油，面粉抓匀，反复抓匀可以去表面粘液和脏污

　　3.12翻面，除去内部肥油和淋巴，爱吃肥的也可不去油

　　4.21全部撕干净

　　5.1漂干净

　　6.2同样加面粉和油洗去内部脏污

　　7.1大火转中火一小时，美人对火的理解不同，以肥肠稍带韧度为准

　　8.2锅内加水，姜、大葱段、八角、生抽、少许糖、料酒，同煮

　　9、捞出

　　10、肥肠切小段，酸菜切末，辅料如图

　　11、锅入油，入辅料

　　12、加入肥肠爆炒，加黑胡椒粉，调入料酒

　　13、炒至出油，调入生抽、少许糖

　　14、加入切好的酸菜炒匀

　　15、加入葱花即可

　　16、酸辣可口

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下酸菜肥肠。