白果应该怎么吃才最好

　　在生活中我们能吃的东西都是有很多的，其中也有银杏树的果实白果。有不少人在吃了一些食物以后，不仅没有好的营养价值，还会危害到人们的健康。对于白果这种食物也有这样的情况的。为了更好的保护好食客的健康，我们需要了解一下白果的吃法。那么到底白果应该怎么吃？下面我们就来看看小编是怎么说的吧。

　　1、银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。可以煮糖水，煮好白果加糖就可以了。也可以和鸡肉或者是鸭肉煲汤，味道都不错。本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致。

　　2、它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。

　　白果这种食物吃了以后，不见得都是好处。我们重点还是要在吃白果的时候，好好的控制一下吃的量。白果的制作方法有不少，因此我们一定要好好的了解一下白果的好的制作方法，做出好的饮食才行。最后也希望我们大家能够拥有一个健康快乐的人生！