美味菜椒牛肉的做法

　　牛肉是富含蛋白质肉类，吃了以后不会担心发胖和脂肪高的问题，是非常健康的肉类，用来炒是能够充分体现出牛肉美味的一道菜品。搭配菜椒，彩椒富含维生素c，营养均衡全面，同时彩椒鲜艳的颜色，令此道菜品更加具有色相。那么美味菜椒牛肉的做法是怎么样的呢？

　　牛肉青椒，花生油，盐，生抽，糖，清水，水淀粉，料酒，香油，彩椒

　　1、青椒，彩椒准备好备用。

　　2、将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。

　　3、牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。

　　4、锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。

　　5、牛肉一变色就捞起控干油。

　　6、将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。

　　7、辣椒开始变透明后，加入牛肉。

　　8、把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。

　　9、最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。小贴士

　　美味菜椒牛肉的做法就是这样了，温馨提示：牛肉需要事先腌过之后，炒起来才会鲜嫩，用生抽和一点淀粉腌一下。这道菜品营养丰富，颜色鲜艳，正所谓是色香味俱全，小孩子就喜欢这样新奇的东西，一定会非常喜欢吃的。