西红柿炒菜花的家常做法

　　西红柿炒菜花是常见的，对这样佳肴选择，完全可以放心进行，不对西红柿炒菜花制作数量，要注意一定要适量进行，菜花隔夜后在吃，它的味道会改变，吃的时候对身体也是没有帮助，那西红柿炒菜花的做法如何呢，制作西红柿炒菜花也不是很难，下面就详细的介绍下。

　　西红柿炒菜花的做法一：

　　材料

　　主料：菜花350克，

　　辅料：番茄50克，

　　调料：白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆淀粉5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克

　　做法

　　1、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

　　2、锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。、

　　做法二：

　　材料：菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司

　　做法

　　1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用

　　2、番茄切成小块备用

　　3、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用

　　4、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

　　5、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可

　　在对西红柿炒菜花的做法认识后，制作西红柿炒菜花的时候，对菜花制作时间上一定要注意，这个时候菜花制作时间不能太长，否则菜花吃的时候味道会改变，而且对西红柿放入一定要根据以上步骤进行，使得西红柿吃的时候会很好吃。