芥兰炒湘西腊肉的做法

　　自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍芥兰炒湘西腊肉的做法，自己动手做起来

　　1、腊肉温水洗干净

　　2、上笼大火蒸二十分钟变软，出部分油脂，再洗一遍，然后切片

　　3、芥兰洗干净，切断，焯水

　　4、然后锅里放少许油，先吧芥兰小炒一下，祛除多余水分，加一点点盐，然后装起备用，不需要完全入味，因为腊肉很咸

　　5、锅里放如很少的油，然后把花椒，红辣椒，蒜片放入爆香

　　6、倒入切好的腊肉，煸出油，把油倒出别的小碗装起

　　7、看见腊肉有变色，闻到很香的香气时，便倒入芥兰，翻炒，随即倒入红萝卜片炒几秒装出吃用

　　今天介绍的这道芥兰炒湘西腊肉的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！