桂花藕片制作方法有什么呢

　　想必大家在生活当中对于桂花一定听不陌生，桂花可以用来做桂花糕，还可以用来做点心，小的时候我们经常会吃到桂花，想必有不少80后气候的朋友们听说过桂花羹，桂花羹甜甜的味道很好喝，而且拥有着滋补身体的营养价值，今天来为大家介绍一道桂花藕片制作方法保证能够满足大家的小味蕾。

　　用料

　　主料藕150克

　　调料糖桂花40克蜂蜜15克白醋20克

　　桂花藕片的做法

　　原料集合图：

　　1、藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用

　　2、将藕片入沸水中汆熟，冲凉，控干水分

　　3、将藕片人盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可

　　菜品特色

　　藕该怎样吃？

　　1、“桃溪不作从容住，秋藕绝来无续处”。秋藕深埋于淤泥之中，却在锅碗瓢盆中大红大紫。

　　2、秋令时节，正是鲜藕应市之时，有民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。因此，根据秋天“燥则润之”的原则，藕就是当令滋补佳品之一。

　　3、餐桌上的莲藕，有着许多的脸孔，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。

　　4、有人喜欢生藕的脆甜，有人偏爱老藕的粉绵。那么什么样的藕脆甜？什么样的藕绵软吗？藕一般分为两种，即七孔藕与九孔藕。

　　5、七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。

　　6、九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。

　　7、七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

　　8、七孔藕煲汤九孔藕凉拌，记住了吗？

　　以上为大家介绍的这一道桂花藕片制作味道好，特别香浓，我们在做的时候是一道不错的甜品，即使加入蜂蜜和白糖以后，其治疗便秘帮助人体消化也有着很不错的功效。