紫晶枣和黑枣的功效与作用(红枣和紫晶枣的功效区别)
小黑枣的食用功能
1、泡制而成的黑枣是大枣干品,不是真正的黑枣;
2、黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效;
3、黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津;
4、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便;
5、黑枣营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多;
6、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的。另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议,黑枣对身体好处很多,适当吃些有利健康。
黑枣怎么吃?
1、黑枣可以泡茶喝,黑枣可以加上红糖、姜片,一起泡茶服用。
2、黑枣可以煮汤喝,如薏米黑枣汤。
3、黑枣可以煮粥喝,如黑枣粥。
4、黑枣果实生食或酿酒、制醋,干品入药能消渴去热,所含维生素丙可提取医用,种子可榨油。
5、黑枣可以用来跟荤菜搭配,如黑枣煲猪尾、黑枣炖鸡等。
黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。
并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
扩展资料:
形状特征:
黑枣树(狭义的或真正的黑枣)高5-10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形,长6-12厘米,宽3-6厘米;表面密生柔毛后脱落,背面灰色或苍白色,脉上有柔毛。
花淡黄色或淡红色,单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛,4深裂,裂片卵形;果实近球形,直径1-1.5厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄。花期5月,果熟期10~11月。
参考资料来源:百度百科-黑枣
红枣、黑枣、南枣有什么不同?各有什么作用?
1、红枣特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补脾益气,养血安神之功效。
作用:红枣会令面色红润,因具有养颜补血的作用。如果经常用红枣煮粥或者煲汤,能够促进人体造血,可有效预防贫血,使肌肤越来越红润。
红枣能够止血安神、滋补脾胃,如果年老体弱的人群经常食用,能增强体质、延缓衰老;若是上班族食用,能增强食欲、缓解紧张情绪;如果晚上泡一杯红枣茶,可有效治疗失眠。
2、黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。
作用:黑枣的作用能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。
黑枣的作用枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
3、南枣采用优质青枣精制而成。皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀,为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。南枣有滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发等功效。
作用:南枣具有滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发、改善微循环和抗癌保健、润心肺、止咳嗽、补五脉、治虚损之效。
扩展资料:
红枣、黑枣、南枣食用方法:
1、大枣红糖饮
大枣15枚,红糖30克,大枣煨煮30分钟,加入红糖,熬煮片刻即成。具有补脾胃、益气血的功效,适用于血虚气弱、妇人产后贫血、月经过多者。
2、大枣杏仁汤
北杏10克,南杏10克,大枣10枚,淡豆豉15克。大枣去核、剥开,与北杏、南杏、淡豆豉一起放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20-30分钟即成。能够润肺止咳、散寒解表。
3、黑枣煲猪尾
猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许。猪尾洗净、切段,放入沸水氽烫去血水,备用。黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质,备用。取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。
将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。
4、参枣丸
南枣10枚,党参15克。将大南枣蒸软去核,党参洗净,与南枣一起放入碗中,隔水蒸熟,捣烂后做成如弹珠般大小的药丸,晒干即成。
参考资料来源:百度百科-黑枣
参考资料来源:百度百科-红枣
参考资料来源:百度百科-南枣
紫晶枣和红枣在功效上有什么区别紫晶
紫晶枣,又称紫晶乌枣,因其枣体通体发紫,晶莹剔透,故称紫晶枣。
熏枣,枣子经过洗净,放入沸水中煮1~2分钟,鲜枣6~7成熟时,捞出,迅速放入冷水中,冲晾,然后置入熏烤床,熏烤23--36小时,完成后取出,重复熏烤之后,在经过加工才成为大家所熟知的熏枣。
而熏枣的主要材料,是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的,属于鲜枣的干制品
营养价值及功效:
紫晶枣:紫晶枣中含有丰富的维生素与矿物质,如保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外,此枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。
美容作用
面色红润
因为红枣具有养颜补血的作用,如果经常用红枣煮粥或者煲汤的话,能够促进人体造血,可以有效的预防贫血,使我们的肌肤越来越红润。
美白祛斑
红枣中含有非常丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进我们肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让我们的肌肤越来越洁白细滑,达到美白肌肤祛斑的美容护肤功效。
延缓衰老
红枣能够养血安神、滋补脾胃,如果年老体弱的人群经常食用红枣的话,能够增强体质、延缓衰老;如果是上班族食用红枣的话,能够增加食欲,缓解紧张的情绪;如果晚上泡一杯红枣茶的话,可以有效的治疗失眠。
防癌、防高血压
红枣含有非常丰富的维生素C和维生素P,这两种维生素对预防高血压、高血脂、防癌有很好的作用。