驴胶配方整个过程，驴胶的熬制方法
驴马胶配方整个过程
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驴皮胶是一种阿胶。起源于山东省东阿县，用一口井水熬制的黑驴皮制成，故有此名。与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，阿胶在我国第一部药学专著《神农本草》中被列为上品。
生产地点
东阿阿胶用的是东阿县的地下水。它很重，甚至可以让硬币漂浮起来。董贤县的地下水最能分离驴皮中的胶原蛋白，阿胶的效果最好。
尝
味甘、性平、无毒。
分
现有医学研究证明，阿胶的分子量为8~20万，含有胶原蛋白、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸、金属钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等27种元素。蛋白质水解产生超过18种氨基酸，如赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸和丝氨酸。
药效学
现代药理实验表明，阿胶能增加红细胞和血红蛋白，促进造血。能提高白细胞、血小板和血氧含量；具有扩张微血管、增大血容量、降低全血粘度、降低血管壁通透性的作用；能增加血清钙的含量，改善人体钙的平衡，使低钙血症趋于正常。补血滋润皮肤；它具有止血、抗疲劳、抗休克、抗辐射、抗感冒和增强免疫力的作用。临床上可单独或联合使用，也可通过食疗达到强身健体、延缓衰老、延年益寿的效果。此外，现有研究表明，阿胶对癌细胞有明显的抑制和杀伤作用，说明阿胶具有抗肿瘤作用。
驴胶怎么做着吃好啊
驴胶又称为阿胶，驴胶对人体补益很大，对于女性有很多好处，特别是补血，还可以治疗女性月经不调等。吃法主要是烊化。
1、用热水将驴胶融化，为了防止驴胶不容易融化，要将驴胶先打碎，最好打成粉，增加和热水的接触面积，倒入热水之后需要不停搅拌，可以加速溶解，待水温合适后和其他药物进行口服。
2、将阿胶砸成小碎块，选用5-10克用开水化开，将鸡蛋调匀之后加入阿胶汁液煮成蛋花，加入适量的蜂蜜调匀，可以每天早晨服用一碗，长期服用可以治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
3、阿胶块砸碎，之后取6-10克放入碗内，然后用刚刚烧开的沸水冲泡，最多半碗就可以了，因为阿胶比较难以融化，所以需要不停的用筷子搅拌，直到阿胶融化为止，适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
4、在驴胶应用过程中，也可以隔着小盆进行融化，将驴胶泡在水中，隔着盆对其进行加热，这种方式也有利于药物和水相溶解，有利于人体吸收。
驴胶怎么做？
驴胶怎么做？下面我们来介绍一下具体的步骤，首先将驴皮进入清水内约2到3天，17软化取出刮去黎驴毛切成小块，用清水洗干净，放入沸水中煮大约一刻钟至皮卷起时取出放入另一个有锅盖的锅中加水至浸没驴皮煎熬约三天三夜带叶汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复5到6次，直至大部分胶质都，都以溶出为止，将所得的枝叶用铜丝筛滤液中加入少量白矾粉搅拌，搅拌静置数小时后带杂质沉淀后收取取上层溶液，加热浓缩，再交钱两小时，加入矫臭剂及矫味剂，1000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤，出焦前半小时，加入豆油1000斤驴皮加15斤，以减低胶的粘性，用铲挑取粘成一团，不再落入锅中时崎可触礁，放入称有铅皮的木盘中铅皮上预先涂擦豆油，以免粘连代胶凝固，取出切成小块儿块儿长十厘米，宽4到4.5厘米，厚1.5厘米或者0.8厘米，放置网架上晾干，每隔2到3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7到8天后整齐的排装入木箱中，密闭闷香，并压平待外皮回软，再取出摊干，干后再闷，再晾干，也可用古风干燥法干燥在包装前用，用湿布擦据外面的膜状物即可成品
阿胶自己怎么熬制
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克
制作步骤：
1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。
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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
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3、把冰糖敲碎。
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4、小火炒香芝麻。
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5、称量好桂圆和枸杞。
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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。
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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
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