孕妇吃动物血的做法

　　红白豆腐

　　原材料：豆腐150克，猪血150克，红椒1个，葱20克，生姜5克。

　　调味料：盐6克，味精3克。

　　做法：

　　1、豆腐、猪血切成小块，辣椒、生姜切片。

　　2、锅中加水烧开，下入猪血、豆腐焯水后，捞出。

　　3、将葱、姜、辣椒片下入油锅中爆香后，再下入猪血、豆腐稍炒，加入适量清水焖熟后，调味即可。

　　特别提示：猪血味咸性平、无毒，有生血、解毒之功效；豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保护血管、降低血脂、降低乳腺癌的发病率，同时还有益于胎儿神经、血管、大脑的发育。这道菜营养丰富，能有效补充孕产妇所缺失的铁和血，同时能保护心血管，建议每周食用2-3次。

　　韭菜花烧猪红

　　原材料：韭菜花100克，猪红150克，姜1块，红椒1个，蒜10克。

　　调味料：油15克，辣椒酱30克，豆瓣酱20克，盐5克，味精2克，鸡精2克，上汤200克。

　　做法：

　　1、猪红切块，韭菜花切段，姜切片，蒜去皮切片，红椒切块。

　　2、锅中水烧开放入猪红焯烫，捞出沥水。

　　3、油烧热，爆香蒜、姜、红椒、加入猪红、上汤及调味料煮入味，再加入韭菜花即可。

　　【特别提示】蒜要先入锅炸香。