尖椒肉丝炒蛇豆的做法

　　材料：蛇豆（即蛇瓜），红绿尖椒，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，盐，料酒，鸡精，糖等。

　　做法：

　　1、蛇豆洗净切断，把瓤和子掏干净后切丝。

　　2、红绿尖椒切丝

　　3、瘦肉切丝，用生抽和蚝油、淀粉拌好

　　4、锅里放油烧热放花椒爆香后炒肉丝

　　5、最后把所有材料放入锅中炒

　　6、放盐，料酒、鸡精、糖拌匀，可以尝尝豆角熟透，放蒜瓣；滴香油出锅盛盘即可。