干锅牛排骨的做法大全

　　牛排骨的做法比较多，比如可以做成干锅牛排骨，那么干锅牛排骨的做法大全是什么呢？

　　首先芹菜和蒜苗洗净去根后切成5厘米小段，红椒切菱形片、大蒜去皮、姜拍破，将牛排骨洗干净后，放入水中汆烫2分钟后捞出，把牛排放入压力锅中，放入姜块、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、山奈、小茴香、生抽、料酒和盐，加入足量的清水没过牛排表面即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮20分钟，待压力锅降温排气后打开锅盖，将牛排和香料捞出。

　　炒锅倒入适量植物油，油温后放入大蒜瓣煸香，将牛排倒入锅中，炒干一些，放入老抽和白糖翻炒均匀，放入红椒、芹菜和蒜苗翻炒片刻，加少许盐调味即可出锅。如果用啤酒代替水会更好吃。