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甜芋头的做法大全

  甜芋头主要是要熬糖,糖熬的不稠不稀的才行,那么甜芋头的做法大全是什么呢?

  芋头去皮洗净切大块,大火热锅,下少许油,在倒入芋头翻炒,翻炒至两面微黄,再倒入清水没过芋头,加盖闷煮10分钟,中间可开盖用铲子切看看芋头软糯没,如果没可在加入少许水继续闷煮,待到芋头熟透软糯,汤汁浓稠可放入适量白糖搅拌融化即可关火出锅。

  或者芋头切小块,锅内倒入油,烧热后倒入葱花爆香,直到葱花变色,能闻到香味,下芋块,然后翻炒几分钟,大概3分钟,久点也没事,翻炒后直接加糖,加多少随意,看能吃多甜,随自己口味加。加完糖马上加水,稍微焖到芋头就行,然后往底下铲一下,确保没粘锅,最后加上锅盖,火可以调小一点点,焖至水干就可以了。