骨枣汤的做法

　　用料：

　　动物骨（长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可）250克，红枣15～25枚，生姜数片。

　　做法：

　　1、将骨头洗净捣碎。

　　2、骨头置锅内，加水适量。

　　3、加入红枣、生姜，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上。

　　4、汤稠之后，根据食者喜好调味即成。

　　小贴士：

　　1、骨汤对儿童的骨骼发育有明显的促进效果。

　　2、为了味道浓郁，需炖2小时以上。

　　功效：动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用；红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。