土豆烧鸡的热量

　　有些人觉得土豆烧鸡好吃，但又怕它热量高，那么土豆烧鸡的热量是多少呢？

　　土豆烧鸡的热量为122大卡/100g。100g所含热量需要健美操36.4分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物7.38克；脂肪4.21克；蛋白质13.79克。

　　做的时候鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5，6分钟，使鸡块的水分基本炒干。加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。此菜加了豆瓣酱，就不用放盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的时候不容易变形，鸡块先炒一会，比较香。