味噌酱烤鸡胸肉的做法

　　味噌酱烤鸡胸肉是一个不错的选择，那么味噌酱烤鸡胸肉的做法有哪些呢？

　　鸡胸肉略冲过水，洗去黏液或血丝后，略拭干水分，备用。另外，将全部腌料放入空碗中拌匀备用。将鸡胸肉跟腌料放进密封袋，稍微搓揉，使腌料均匀附着在整片鸡肉上。（也可先将腌料涂抹在鸡肉上再放入袋中）抹上腌料的鸡胸肉，放入冰箱冷藏腌渍至少1小时以上。将腌渍好的鸡肉放到锡箔纸上（若酱料太多可稍微抹去酱料），送入小烤箱烤约10分钟之后，翻面再烤4-6分钟，直至熟透并上色。将烤好的鸡胸肉切片装盘后，料理就完成了。

　　或者鸡胸肉去皮，用牙签插几个洞，方便入味。味噌酱、老抽、蚝油、蜜糖、米酒，混合搅拌均匀。用酱料均匀涂抹在鸡胸肉上，放入冰箱，腌制一晚（约16个小时）。取出腌制好的鸡胸肉。烤箱预热180度。做好锡纸方型盘，利用腌制鸡胸肉的酱料薄薄地在底部涂抹一层。入腌制好的鸡胸肉。进烤箱180度烤10分钟，翻面，再烤8分钟即可。