臭豆腐的制作方法

　　臭豆腐制作的主要用料有：北豆腐、臭豆腐乳、白酒、矿泉水。

　　1、将北豆腐切块，放入容器。准备臭豆腐乳三块。

　　2、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。

　　3、倒入高度数的白酒。

　　4、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中，容器盖盖，放在阴凉处保存。

　　5、24小时后即可放入油锅中炸。

　　6、炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。