咖喱土豆怎么做
咖喱搭配土豆是比较常见的一种做法,做起来也不难,通常咖喱土豆怎么做呢?
土豆去皮,准备好洋葱、咖喱,土豆切成滚刀块,然后放入水中泡去淀粉,洋葱切片,胡萝卜切块,咖喱取两块,锅烧热放入植物油,放入洋葱和胡萝卜炒出香味,放入土豆翻炒,加入水煮沸,放入咖喱,煮至汤汁变少土豆软烂,加入盐调味,然后收汁,这样咖喱土豆就做好了。
或者土豆去皮切块,洋葱,青椒切片。锅中加少许的油,先将青椒煸炒变色盛出,再加入洋葱翻炒至透明。加入土豆块翻炒一分钟左右。加人清水煮开,改小火炖十分钟左右,加入咖喱块,小火烧至咖喱块融化,加入青椒。翻炒均匀烧开就可以了,这样咖喱土豆就做好了。