茼蒿炒鸡蛋的做法大全

　　茼蒿炒鸡蛋是比较清淡好吃的家常菜，那么茼蒿炒鸡蛋的做法大全是什么呢？

　　将鸡蛋打到一个碗中，并加入适量的食盐，用筷子进行搅拌，直到有气泡。将茼蒿的杂质去除掉，然后需要用开水进行焯烫。现在就可以开始热锅了，将鸡蛋倒入锅内，用中小火煎鸡蛋。这样不容易糊。枸杞、松仁备用。等鸡蛋熟了之后，就将茼蒿、枸杞、松仁倒入，再加入一些食盐、鸡精，均匀的煸炒。等茼蒿变软了，就可以装盘了。

　　要知道茼蒿是一种营养价值高，药用价值也高的。并且只要是鲜嫩的茼蒿的根，茼蒿的茎，茼蒿的叶是都可以食用的，所以它的利用价值也很高，一点也不浪费。之所以说它的营养价值高，那是因为茼蒿的体内含有着丰富的胡萝卜素和矿物质，各种不同的维生素，微量元素，蛋白质等。