青果炖猪肚的做法
青果炖猪肚是非常开胃可口的,那么青果炖猪肚的做法是什么呢?
猪肚买回来用盐抓洗干净至无异味,青果洗净,塞入猪肚里面用线缝好,然后入砂锅,放入姜片,大火烧开,撇去浮沫,转小火慢熬两小时,两小时后捞出猪肚,切碎,再回锅中火熬半小时,吃的时候加盐就好。
或者把青果洗好,猪肚带油的一面洗好,开始清洗把猪肚的里层翻出来,加入盐抓久一点,在用清水冲洗,继续加醋抓一抓,在用清水冲洗,接着加入面粉抓一抓,在用清水冲洗,猪肚洗好了。放入开水里面煮开几分钟,煮的过程可以给它翻动一下,把备好的青果装入猪肚里面,把缺口用绳子绑紧,放入炖锅里面,加入水开始炖猪肚,大概炖两个小时,炖了两个小时,把猪肚拿出来切好,切好的猪肚继续放到炖锅里面,再炖开,然后放点盐就可以吃了。