减肥蔬菜汤

　　在生活中，如果吃一些含粗纤维的蔬菜，就可以起到减肥的效果，所以蔬菜汤特别受欢迎。

　　以香菇高丽菜汤为例，香菇富含蛋白质和粗纤维，是减肥的好汤。

　　早餐：1。全麦花生土司四片、花生酱1茶匙。2。黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克。3。稀释柳橙汁柳橙2个。

　　午餐：1。胚芽米饭半碗。2。菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3。香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量。4。萝卜清汤：白萝卜60克。

　　晚餐：香菇高丽菜汤烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。

　　营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。