自制蛋糕的做法

　　在家中就可以为宝宝自制蛋糕哦！海绵蛋糕和蜂蜜蛋糕都是宝宝爱吃的家常蛋糕，看看是怎么做的吧！

　　自制海绵蛋糕

　　【材料】

　　鸡蛋2个、糖20克、低筋面粉50克、玉米油少许

　　【做法】

　　1、准备2个鸡蛋，打到盆里，坐到热水里。

　　2、加糖。

　　3、将鸡蛋坐到热水上打发至大泡，再放入1/2的糖继续打发至，纹路不容易消失，提起后能留2cm。

　　4、将面粉筛到蛋液里。

　　5、筛一次搅拌一次。搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。

　　5、搅匀后，加玉米油。

　　6、搅匀。搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。

　　7、到入铺好油纸的蛋糕模里。

　　8、震出大泡。

　　9、烤箱180度预热8分钟。

　　10、放烤箱180度，上下火，烤制15分钟左右。

　　11、烤好后立刻出炉，反扣出。

　　12、切片，装盘，美味蛋糕做好了。

　　自制蜂蜜蛋糕

　　【材料】

　　葵花籽油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、低粉50克、无铝泡打粉1/4小匙、糖20克

　　【做法】

　　1、葵花籽油和蜂蜜隔水加热或者微波炉加热，使二者充分混合；

　　2、全蛋回温后，加糖，打发，直至蛋液垂在打蛋器上5秒钟不滴落；

　　3、筛入粉类；

　　4、搅拌均匀后加入做法1的蜂蜜油；

　　5、继续搅拌，直至无干粉状；

　　6、将蛋糕糊装入纸杯中，八分满；

　　7、烤箱预热，165度，中层，上下火，15分钟。