黑豆核桃蜂蜜奶的做法

　　豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。

　　用料：

　　黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

　　做法：

　　1、黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右），冷却后磨成粉（用海尔搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好）。

　　2、核桃炒微焦（可用烤箱烤的），冷却后去衣，捣成泥。

　　3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

　　小贴士：

　　1、黑豆一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻或造成肠道阻塞。

　　2、在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

　　功效：豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期，由于孕妇受到一些生理因素的影响，如妊娠期孕妇血容量平均增加50%，但红细胞增加24%-35%，故造成血液稀释，所以吃黑豆也是一个很好的选择。