五花肉番茄洋葱的做法步骤

　　五花肉番茄洋葱是五花肉的一种做法，那么五花肉番茄洋葱的做法步骤是什么呢？

　　备料，蒜头要切成蒜末，番茄、洋葱、猪腱肉都切成小块状。猪腱肉和黑胡椒、蒜末、酱油拌匀，醃20～30分钟。用铸铁锅煮，打开小偏中的火候，直接冷锅放入醃好的肉块下去煎，不用放油，肉块在煎的过程中会慢慢出油，所以不会沾黏锅子，煎了之后再煮会比较香。

　　肉块煎到双面金黄，冒出香气后，把番茄和洋葱倒入，炒到番茄有点出水，洋葱略变透明状。盖上锅盖，以小火煮30分钟后关火，再闷10分钟。煮好后加适量盐巴调味就完成了，因为肉有事先醃过，而且又加了很多番茄一同熬煮，味道已经很香浓了。