橙汁红薯泥的做法

　　红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。红薯搭配橙汁，既美味，又营养。

　　用料：

　　红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙

　　做法：

　　1、将红薯带皮蒸熟，取中间的部份。

　　2、红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥；弃掉滤勺中的粗纤维。

　　3、用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙（30ml），将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。

　　4、若汁中有微量果肉，可用消毒过的滤勺滤一下。

　　5、做好的糊糊，应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。

　　小贴士：

　　1、若喂食过程中变凉，可稍加热再给宝宝食用但不要煮开以免破坏营养及变过酸。

　　2、若有剩余，不可再给宝宝食用，以防变质的糊糊损害宝宝的健康。

　　3、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

　　功效：橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，多吃橙汁红薯泥可以有效补充宝宝的膳食纤维和维生素。