海带丝的做法

　　凉拌海带丝是日常生活上十分常见的一种凉拌菜，因为主要的材料就是海带丝，口味比较咸，菜品之内含有的碘元素十分丰富。能够增加自己的身体上的免疫力。下面我们就去看看两种海带丝的做法吧。

　　凉拌海带丝的做法

　　材料：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙

　　做法：

　　1、干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

　　2、黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

　　3、锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。

　　4、将所有材料混后拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、家里只有法国香菜了，我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。

　　2、照片里我用的是一整包（50克）的海带丝，泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。

　　3、海带灼的时间不要过长，否则软塌塌的没嚼头。

　　凉拌芝麻海带丝的做法

　　材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻

　　做法：

　　1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。

　　2、放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。

　　3、放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。